-
Trò Chơi Thông Minh
dịch vụ iWin
-
Sân Chơi Trẻ Nhỏ
mã giảm giá iWin
-
Cổng Giải Trí Xanh
game cờ tướng bình phong mã
dịch vụ iWin
mã giảm giá iWin
game cờ tướng bình phong mã
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Dọn bàn ngay để đón khách mới.
Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca.
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.
Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi.
Đơn bổ sung xuất hiện sau khi đã bắt đầu nấu, nên chừa lại một ô bếp trống là thói quen giúp xử lý tình huống này.
Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách.
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
